Mentha x piperita

La menthe poivrée est une plante vivace, de 60cm en tous sens, cultivée pour son feuillage aromatique utilisé en cuisine, en infusion,... S'étalant grâce à de multiples tiges souterraines, elle forme très rapidement un tapis de feuilles ovales et dentées. La couleur du feuillage variera avec l'exposition au soleil: de vert pomme à vert plus soutenu, voir vert-rouge. Au printemps la plante s'orne de fleurs violettes.